Na školení

10. květen 2013 | 12.12 |
blog › 
Jen tak › 
Na školení

Jeden se musí stále vzdělávat . Tohle školení probíhalo v sobotu a na celý den.

(**)

Dopoledne povídání s obrázky , pak oběd a odpoledne praktická část s ukázkami a návštěvou několika objektů.

Jiřík říká:" Přihlas mě na to školení a vytiskni mi program."

V pátek jsem do destiček vytiskla program, přihlášku.

Přemýšlím, co zabalit s sebou ke svačince. Oběd by tam měl být, ale Jiřík musí i svačinku. Tím, že šel v pondělí na kontrolu cukrovky, pomyslím si nic sladkého... no jo ale co. Bloudím po netu a hledám něco. Tak mi padl do oka tvarohový motanec se slaninou. Jasně, Jiřík má rád tvaroh, jen ho musím upozornit, že to není sladké. V pátek večer upečeno, voní to hezky.

Tvarohový pletenec se slaninou

tvarohovy-pletenec-se-slaninou

Suroviny:

125 g tvarohu z kostky (tuhého, vaničkový je velice řídký), 100 g vody, lžíce oleje, lžička cukru, lžička soli, 60 g uzeného bůčku nebo libové anglické slaniny, 260-270 g hladké mouky, 12-15 g droždí 
Věnec jsem pekla pouze z poloviční dávy těsta, aby se mi vešel do remosky. Pokud budete péct z celé, uvedené gramáže surovin si musíte zdvojnásobit!

Postup

Libový bůček nebo anglickou pokrájíme na kostičky a rozpustíme je na pánvi. Kromě "škvarečků" bude na pánvi necelá lžíce tuku - všechno to stěrkou dobře vyškrábneme do těsta. Pokud by naše anglická byla tučnější a pustila tuku více, vynecháme pak už tu udávanou lžíci oleje..........
Všechny suroviny, včetně prochladlého obsahu pánve dáme do pekárny a použijeme program Těsto.
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, pokud je třeba, lehce přitom podsypneme moukou....rozdělíme na dva kusy a z každého vyválíme 25-30 cm dlouhý pramen, smotneme je dohromady a spojíme do věnce. Takto nachystané těsto dáme do vymazané remosky nakynout.
Vykynuté potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme (asi 30-35min).

Na stůl dávám věci, které bude Jiřík ráno potřebovat s sebou. Telefon, klíče, pití,destičky s pokyny...

Jdu spát dříve, Jiřík si vaří ještě kafe a dumá, asi jak to bude zítra probíhat a koho tam potká.

Ráno vstává s úsměvem... to se nestává často. 

A vypráví zážitek z večera. " Ty si jdeš klidně spát a necháš tu poházené věci."

"Jaké poházené věci?"

" No piju kafe a vidím ležet papír na kuchyňské lince. Říkám si ha vytistěný program, podívám se. Koukám do papíru a vidím rozmazané písmenka a obrázek. Ta Dana je tak hodná i mapku mi vytiskla. Jdu si pro brýle a koukám znova do papíru. A čtu. Tvarohový pletenec se slaninou.

Málem jsem jel na školení podle receptu na motanec ........."

Jinak motanec byl zvláštní, asi jsem čekala sladkou chuť.

Zpět na hlavní stranu blogu

Komentáře

RE: Na školení adil 11. 05. 2013 - 08:09
RE(2x): Na školení tales 12. 05. 2013 - 17:23