Espresso je ze 7g pomleté kávy,
()
která je protlačena vodou o tlaku 8-10 barů a teplotě 88-90 °C. Vytéká cca 25 sekund a obsahuje 30 ml tekutiny. Na hladině je mikropěna barvy lískového oříšku silná cca 1–2 mm, která se nazývá crema. zdroj teta Wikipedie.
Byli jsme dnes na obědě v pizzerii. Dali jsme si dobrou pizzu a po pizze espresso. Jiřík ještě říká :"Krátké, opravdu jen 30 ml vody."
Přinesla nám velké ... vody asi 100 ml.
Jiřík se tak lehko nevzdává. " To není espresso."
" Né?"
" Ne, to není 30 ml vody......"
" No tak půlku necháte! " *ee*
Tak na espresso budeme chodit jinam.