Chleba

Chleba

Dostali jsme k vánocům pekárnu. Hned jsme zakoupili směs na pečení chleba. Říkali jsme si, začneme jednodušším pečením.

()

To znamenalo  směs nasypat do pekárny přilít vodu a zvolit správný program.  Pověřila jsem hlavu rodiny. Chleba se povedl hned na poprvé. Snědli jsme několik chlebů. Směsi jsme kupovali v akci, za míň peněz. Když zásoby došly a žádná akce nebyla, zkusili jsme si namíchat mouky a upéct. Taky byl dobrý. Jednou jsem se pokusila i já upéct rodině chléb a byla to katastrofa. Říkám si sakra, vždyť jsem pekla chleba ručně a o žádné pekárně jsme neměli ani ponětí....

Tak jsem se vrátila k míse a vařečce a troubě. Těsto nechat vykynout na topení

Chebík sice není komerčně hezký, ale o to chutnější. Tenhle nebyl z celého kila mouky...

1 kg mouky ( může být na půl pšeničná a žitná)

1 pivo – ohřát

1 droždí – nechat vykynout

2 -3 lžičky soli

Kmín podle chuti

Já mám ráda semínka, takže sezam, slunečnice

Těsto zpracovat, nechat vykynout  ( asi hodinu) a pak péci v troubě 45 -60 minut. Až začne vonět. Já do něj píchám špejlí 

Je rychle hotový a taky rychle snědený